Livre de cuisine/Desserts/Choux à la crème
Ingrédients
[modifier | modifier le wikicode]Pâte
[modifier | modifier le wikicode]Farce
[modifier | modifier le wikicode]- 1 paquet de sucre vanillé
- 75 g de sucre râpé et un demi litre de lait
- 1 paquet de crème à pudding vanille
Préparation
[modifier | modifier le wikicode]voir pâte cuite
Dressez les choux sur une platine huilée et farinée avec une poche et faites cuire 20 minutes sans ouvrir le four à 200°C.
Garniture
[modifier | modifier le wikicode]Faites une crème à la vanille et fourrez en les choux avec une douille ou en les coupant en deux et les remplissant après. Saupoudrez les choux de sucre impalpable.