Livre de cuisine/Desserts/Tarte au chocolat
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Ingrédients
[modifier | modifier le wikicode]- 1 pâte sablée
- 200 g de chocolat en morceaux
- 1/4 de litre de lait
- 2 œufs
- 100 g de crème fraîche
- 2 sachets de sucre vanillé
Préparation
[modifier | modifier le wikicode]- Faire chauffer le four au thermostat 7 (210 degrés).
- Faire cuire la pâte sablée seule pendant 7-8 minutes.
- Pendant ce temps, faites bouillir le lait puis sortez-le du feu et incorporez y le chocolat.
- Battez les œufs et le sucre vanillé. Ajoutez y ensuite la crème fraîche.
- Une fois le chocolat bien fondu dans le lait, mélangez doucement en y incorporant la préparation ci-dessus.
- Versez le tout dans la pâte pré-cuite, et faites cuire à thermostat 6-7 pendant 17 à 20 minutes.