Livre de cuisine/Quinoa au lait

Ingrédients

• 100 grammes de quinoa
• 100 millilitre de lait (de vache ou végétal comme du lait de coco)
• 50 grammes de sucre en poudre ou sucre glace
• 1 gousse de vanille ou un sachet de sucre à la vanille

Préparation

• Porter à ébullition un mélange de lait, de sucre et de vanille.
• Une fois, le mélange à ébullition, ajouter le quinoa.
• Baisser le feu et laisser cuire une 1/2 heure, en remuant régulièrement jusqu'à réduction du mélange.
• Laisser refroidir.
• Ajouter des fruits et des graines pour déguster le quinoa au lait.