Livre de cuisine/Spaghettis au basilic
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Les spaghettis au basilic sont un plat.
Ingrédients
[modifier | modifier le wikicode]- 350 g de spaghettis
- 1 bouquet de basilic
- 2 gousses d'ail
- 6 cl d'huile d'olive fruitée
- sel, poivre
Préparation
[modifier | modifier le wikicode]- Effeuiller, laver et sécher le basilic. Réserver quelques feuilles pour le décor
- Peler les gousses d'ail, les hacher avec le basilic, arroser de 3 cl d'huile, ajouter du poivre
- Couvrir et laisser reposer 2 h
- Cuire les pâtes « al dente »
- Arroser de l'huile parfumée au basilic et mélanger
- Décorer le plat de feuilles de basilic
Note
[modifier | modifier le wikicode]- Préparer cette recette aussi avec une sauce au pesto