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Livre de cuisine/Mousse au chocolat (3)

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La mousse au chocolat peut se déguster seule ou en accompagnement d'un dessert.

Ingrédients (pour 1 personne)

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Pour deux personnes on double les proportions, pour trois personnes on triple ...

Préparation

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  1. Battre le jaune d'œuf et le sucre pour obtenir un mélange moelleux.
  2. Faire fondre le chocolat au bain marie. L'ajouter au mélange jaune d'œuf-sucre.
  3. Battre le(s) blanc(s) en neige et ajouter au mélange avec délicatesse.
  4. Mettre au frais.

Variantes

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