Livre de cuisine/Morue au four
La morue au four est un plat d’origine marocaine.
Ingrédients
[modifier | modifier le wikicode]Préparation
[modifier | modifier le wikicode]- Dessaler la morue 48 heures avant de la consommer.
- Frire les pavés de morue et les oignons émincés
- Émietter la morue (enlever la peau et les arrêtes) dans un plat, mettre la morue, les frites, les oignons et les œufs battus
- Enfourner à 180°C 35 min