Livre de cuisine/Légumes à la poële
Différents légumes peuvent être cuits au beurre dans une poële.
Les plats de légumes cuits à la poële
[modifier | modifier le wikicode]Plat unique
[modifier | modifier le wikicode]Les légumes à la poële est un plat principalement végétarien.
En garniture
[modifier | modifier le wikicode]Les légumes à la poële sont l'accompagnement idéal de certains plats de viande, de charcuterie et de poissons.
Les légumes
[modifier | modifier le wikicode]- Champignons
- Oignons
- Pomme-de-terre
La recette générale
[modifier | modifier le wikicode]- Peler les légumes
- Les couper en petits morceaux
- Faire cuire à feu doux avec du beurre dans une poële