Livre de cuisine/Glace à la framboise
La crème glacée à la framboise est un dessert glacé sucré.
Ingrédients
[modifier | modifier le wikicode]- 750 g de framboises
- 300 g de sucre
- 200 g de crème fraîche épaisse
Préparation
[modifier | modifier le wikicode]- Laver, écraser et tamiser les framboises dans une passoire fine
- Mixer les framboise et 250 g de sucre
- Monter la crème et le sucre
- Réunir les deux préparations
- Verser dans la sorbetière et turbiner 40 min au congélateur
Note
[modifier | modifier le wikicode]- Turbiner 15 min pour réaliser un milk shake