Livre de cuisine/Fromage blanc aux fruits

Ingrédients

Pour 4 personnes

• 300 g de fromage blanc
• 4 gros pruneaux séchés
• 4 dattes séchées
• 2 figues séchées
• 1 cuiller à soupe de raisins secs blonds
• 50 g de sucre roux
• 4 cuillers à café de sirop d’orgeat
• 400 g de marmelade d'ananas
• 4 cuillers à café d’amandes effilées et grillées

Ustensiles spécifiques

• Un saladier
• 4 verres à glace

Préparation

• Dans le saladier, mélangez les fruits secs, le sucre roux et le sirop d’orgeat, puis ajoutez le fromage blanc.
• Versez la préparation dans les verres à glace jusqu’au 2/3.
• Dans chaque verre à glace, ajoutez 3 cuillers à soupe de marmelade d’ananas, parsemez d’une cuiller à café d’amandes effilées.
• Réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.