Livre de cuisine/Crème de coco au chocolat
Attention: Certains ingrédients de cette recette peuvent contenir du gluten selon les marques et la provenance !
Ingrédients
[modifier | modifier le wikicode]Pour 4 personnes
- 200 ml de lait de coco
- 40 g de sucre glace
- 3 c. à s. de maïzena
- 100 ml de lait de soja
- 150 g de chocolat noir en copeaux
- poudre de coco séchée
- quelques noisettes
Préparation
[modifier | modifier le wikicode]- Dans une jatte, fouetter du lait de coco, la maïzena et le sucre glace. Chauffer le reste du lait de coco et le lait de soja et y ajouter la préparation. Chauffer en tournant constamment jusqu'à épaississement. Couper le feu.
- Dans des coupes, déposer une couche de copeaux de chocolat. Verser par-dessus la crème de coco et laisser prendre. Ajouter encore une couche de copeaux et garnir le dessus de coco râpée séchée et de quelques noisettes.
En photo
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Voir aussi
[modifier | modifier le wikicode]- D'autres recettes végétaliennes.
- Végétarisme et végétalisme pour en savoir plus sur ces pratiques alimentaires et les motivations de ceux et celles qui les adoptent.
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