Livre de cuisine/Boissons/Cocktails/Meojifo
Le meojifo (prononcer meojéfo) est un cocktail dérivé du Mojito cubain.
Ingrédients
[modifier | modifier le wikicode]- 5 g de sucre de canne en poudre
- 2 cl de jus de citron vert
- quelques feuilles fraîches et une branche de yerbabuena (ou de menthe poivrée)
- 6 cl de vodka
- eau pétillante
Préparation
[modifier | modifier le wikicode]- Dans un grand verre à long drink verser le sucre, le jus de citron vert et éventuellement un peu d'eau gazeuse
- Remuer pour diluer le sucre
- Faire macérer des feuilles entières
- Remplir la moitié du verre de glace pilée
- Verser la vodka
- Remplir le verre d'eau gazeuse
Décoration
[modifier | modifier le wikicode]- une branche de menthe
- une paille
Variante
[modifier | modifier le wikicode]- Meojifo Royal : remplacer l'eau gazeuse par du champagne