Discussion:Livre de cuisine/Pipérade

huile d'olive?

Dernier commentaire : il y a 14 ans1 commentaire1 participant à la discussion

Euh, vous confondez pas avec la ratatouille? Les oliviers poussent pas dans le sud-ouest, c'est plus méditerranéen. Je crois que la pipérade se fait à la graisse de canard. Dans le sud-ouest, la cuisine se faisait, à l'origine, avec de la graisse d'animal. --Jerome Charles Potts 22 novembre 2009 à 20:02 (CET)Répondre