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Catégorie:Recettes de cuisine à base de haricot

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Le haricot est un légume cultivé.

Il en existe de nombreuses variétés, différenciées entre autre par leur couleur : blanc, vert ou rouge. On consomme soit les graines sans la gousse soit la gousse avec les graines.

Voici quelques variétés :

  • Haricot coco blanc
  • Haricot coco rose
  • Haricot de Lima
  • Haricot de mer
  • Haricot d'Espagne
  • Haricot mungo
  • Haricot pinto
  • Haricot-sabre

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