Œnologie
L’œnologie est la science du vin, du raisin au produit fini, le vin. Elle étudie les différentes interactions des composants du raisin, du moût, et du vin successivement.
L’œnologie est la science du vin, du raisin au produit fini, le vin. Elle étudie les différentes interactions des composants du raisin, du moût, et du vin successivement.