Livre de cuisine/Meringue

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La meringue est une pâtisserie légère et fine à base d'un mélange de blancs d'œufs et de sucre, cuit doucement. Elle est typique des cuisines française, italienne et suisse, chacune ayant de petites différences.

Les meringues

Wikipédia propose un article sur : « meringue ».

Le Wiktionnaire possède une entrée pour « meringue ».

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